Garçom: Guia de Profissões

O trabalho do profissional inclui atender clientes em restaurantes, bares, cafés, etc. Os garçons são responsáveis ​​por servir o público, receber seus pedidos, servi-los e limpar e limpar as mesas. Este profissional também preza que o cliente esteja satisfeito com os produtos e serviços prestados, por isso mantém o foco para que nada falte ao cliente.

Os servidores também podem servir e recolher ou substituir apenas pratos, copos e talheres usados ​​em festas e eventos. O profissional ganha 10% sobre o salário, que está incluso na conta do cliente, além de gorjetas, mas ambos são opcionais.

Responsabilidades profissionais de um servidor

– Atendimento ao Cliente
– Anote os pedidos e encaminhe-os para a cozinha
– Prepare sua bebida ou entregue ao barman
– Serviço ao cliente
– Cuide do buffet (se aplicável)
– limpeza e organização de mesas e cadeiras
– Troque ou troque pratos e talheres
– De plantão para atender os clientes mediante solicitação
– Trazer contas quando necessário

Qualificações profissionais

Essa profissão não exige uma formação especial, porém, o profissional deve ter uma certa qualidade cultural, pois precisa aceitar encomendas e assim por diante. Porém, para se destacar no mercado de trabalho, é muito importante formar e atualizar um profissional, fazer cursos, participar de seminários e treinamentos para melhor atender os clientes e representar melhor sua instituição.

Que qualidades essa carreira exige?

– Simpatia
– Paciência
– Agilidade
– Organização
– Responsabilidade
– Capacidade de observação
– Atenção
– Raciocínio rápido
– Pró-atividade
– Flexibilidade
– Disponibilidade (de horário)

Mercado de trabalho

O mercado de trabalho para garçons não é apenas vasto, mas está crescendo o tempo todo. Este profissional pode trabalhar em restaurantes, bares, cafés, bares de tapas, exercendo as funções normais da indústria, ou especializar-se em cursos e tornar-se capataz, bartender, sommelier ou mesmo chef.

Os garçons também podem atuar em diversos eventos como aniversários, casamentos, batizados, homenagens, convenções e congressos, lançamentos, entre outros. Os profissionais são frequentemente contratados quando trabalham em estabelecimentos como restaurantes e bares.

No caso dos eventos, eles são terceirizados. Para se manter competitivo no mercado de trabalho e oferecer um atendimento diferenciado, é importante que os garçons se mantenham atualizados e façam cursos e treinamentos.

Faixa salarial

Em média, um garçom ganha um salário mínimo de R$ 700,00 a R$ 750,00 e pode variar de R$ 1.500,00 a R$ 2.500,00 dependendo da região e do local de trabalho. Além disso, os garçons recebem 10% da conta e eventuais gorjetas. Por exemplo, um escrivão (cargo designado) que trabalha no Senado pode ganhar até R$ 14.600,00.